Nedan finns några måltidsförslag som inte innehåller några animaliska ingredienser. Med bönor avser jag bönor som fått växa färdigt, dvs inte brytbönor eller vaxbönor. Brytbönor och gröna ärter är i detta sammanhang en bladgrönsak.
Potatis, broccoligratin, bönor och rårivna morötter
Ris, svampgratinerad rotselleri, skärbönor och vitkålssallad
Potatissallad med lök, bönor, majs och dressing på olja, vinäger, kryddor och ev sojabönsbaserad crèmefreche
Sallad med ris, röd lök, svarta bönor, brytbönor och dressing
Potatis- och morotsklyftor stekta i ugnen med bönsallad på bönor, lök, oliver och dressing efter smak
Makaronilåda med purjolök och strimlad vikål med dressing
Potatisgratin med fänkål och tomat, bönor och rårivna morötter
Tomatsoppa med vita bönor, basilika, vitlök, grädde och smörgås till
Potatismos, fänkålsgryta och rårivna morötter
Potatis, linsgroddar, blomkålsgratin och rårivna rotfrukter
Stekt potatis med bönsallad på vita bönor, purjolök, svarta oliver, torkade tomater, persilja, gräslök
Potatisgratin med falafel och rårivna morötter och/eller rårivna rödbetor gärna med en dressing
Kokt potatis, stekt tärnad rotselleri, svartögda bönor och råriven morot
|
