3-4 potatisar per person
Mjölk, sojamjölk eller komjölk, gärna hälften grädde
1-2 lökar
Salt, peppar
Dragonört, vitlök efter smak
Skala rå potatis och skiva den i inte alltför tunna skivor. Varva den skivade potatisen med skivad lök i en ugnseldfast form. Krydda lite för varje varv av potatis och lök. Börja och sluta med potatis. Koka upp mjölk (och grädde) och häll den över potatisen. Mjölken bör nätt och jämt täcka översta potatislagret.
Sätt in formen i en 200-gradig ugn och grädda tills potatisen känns mjuk när man sticker en tunn gaffel i den. Grädda dock inte för länge för då blir anrättningen mosig. | 
