Måttangivelser avser per portioner
0,75 dl ris med ungefär samma koktid som linserna, dvs c:a 20 min
0,5 dl små gröna linser
0,5 dl grädde
1,5 dl dl vatten
1 lök
Olja
Salt
Peppar
150 g vitkål
Olja
Sojasås
Lite vatten
Slå på ugnen och sätt den på 200 grader.
Hacka löken och stek den försiktigt i en kastrull. Tillsätt 2 dl vatten samt ris, linser, salt och peppar och låt alltsammans koka å låg värme under tättslutande lock i nära 20 min. Häll i grädden och låt allthop koka långsamt i några minuter.
Skär vitkålen i små bitar medan riset och linserna kokar. Häll lite olja i en järngryta av lämplig storlek. När oljan blivit varm men inte het läggs bitarna av vitkål i och kålen steks på svag värme någon minut. Häll över lite vatten och smaksätt med sojasås. Låt allt koka tills vitkålen är ganska mjuk.
Varva ner vitkål och blandningen av ris och linser i en ugnsfast form så att det blir minst två lager med blandningen av ris och linser. Börja och sluta med vitkål. Häll sedan vätskan som är kvar i järngrytan. Ställ formen i ugnen och grädda i 10 – 15 minuter, lite beroende på hur många portioner man gjort, men kålen ska inte bli bränd.
Servera med råriven morot och eventuellt gröna ärter till.
| 
