Sätt ugnen på 200 grader

1 medelstor sweet potato per 2 portioner eller beroende på hur mycket man äter

Smör/margarin

Tvätta potatisarna väl. Smält ett matskedar smör, pensla potatisarna med smöret och lägg dem på ett eldfast fat. Grädda potatisarna mitt i ugnen tills de blivit mjuka. Testa med en vass gaffel.

Färdiga att servera som tillbehör till nästan vilken varmrätt som helst. Godast blir de om man lägger en smörklick i dem när de ska till att ätas.

Sweet potato är en vanlig gröda i Sydstaterna i USA. De är inte alls besläktade med vår vanliga potatis. De flesta snabbköpsaffärer säljer sweet potato.

På länken nedan finns en del att läsa om hur sweet potato odlas.

http://urbanext.illinois.edu/veggies/sweetpotato1.html