Hilberts Hotell Hemlösa katter, vegetariska recept, blommor och lite matematik Hilberts Hotell Annika Rullgårds blog Lite matematik Måltidsförslag och ingredienser Vegetariska recept Katter Kattöden Bilder från Oljonsbyn, Orsa Blommor och träd Blommor som doftar Broccoligratin Fänkålsgryta Groddade linser eller mungbönor Kålpudding Lasagne Några bönrecept Paj med tre sorters lök Potatisgratin Potatisgratin med tofu Ris och linser Tärnad rotselleri Ugnsbakad sweet potato Sweet potato paj Äppelkaka Quiche Lorraine Linser,tofu och tomat i ugnen Potatisgratin med tofu 2 – 3 portioner 8 – 10 potatisar 1 gul lök 1 purjolök 1 paket tofu 2 dl mjölk 2 dl grädde salt, peppar, dragonört Smörj en eldfastform, cirka 3 cm hög. Sätt ugnen på 200 ºC Finfördela tofun och krydda den med salt och peppar. Skala och skiva den gula löken, skala och skiva potatisarna. Ansa och skiva purjolöken. Lägg ett lager med skivad potatis i botten på den eldfasta formen, fortsätt med att lägga i den skivade gula löken. Lägg i den finfördelade tofun och tryck ner den lite. Lägg den skivade purjolöken på tufun. Lägg sedan lager på lager av resten av potatisen. Strö över lite salt och peppar plus dragonört mellan en del av lagren. Koka upp mjölken och häll den över de andra ingredienserna. Häll sedan i grädden och häll en del av grädden uppe på översta lagret för att det inte ska bli brännt. Grädda gratinen tills potatisen är mjuk men inte mer. Servera med rårivna morötter och/eller en vitkålssallad. Hilberts Hotell Annika Rullgårds blog Lite matematik Måltidsförslag och ingredienser Vegetariska recept Katter Kattöden Bilder från Oljonsbyn, Orsa Blommor och träd Blommor som doftar Annika Rullgård 0730-417354 Senast ändrad 2010-02-20